Aventure locale

Embarquement immédiat pour le Sri Lanka avec Kitchen Trotter

Par

Eve

21 septembre 2015

1986

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Bienvenue au Sri Lanka

Surprise aujourd’hui dans ma boîte aux lettres : un colis venant de Kitchen Trotter… sur le thème du Sri Lanka.

L’ouverture de la box

Dans une jolie boîte se trouvent de nombreux ingrédients originaux dont certains sont difficiles à trouver dans les commerces.

Les ingrédients

Curry noir		Farine de riz
Safran		Cardamome
Tamarin séché		Feuilles de curry
Murukku		Un infuseur à thé

Dépaysement garanti !

Passées la surprise et la joie de cette découverte, je deviens un peu perplexe… Mais comment utiliser ces ingrédients ?

Je trouve à ce moment-là un petit livret très bien fait avec un petit mot d’accueil, le menu sri lankais, des explications sur chacun des ingrédients et les recettes.

On nous propose au menu cette fois-ci :

Beignets croustillants aux lentilles façon Medu Vada
Biryani de poulet
Kadai tofu et son hopper
Payasam

Les fiches cuisines comprennent des conseils et suggestions bien utiles et sont prédécoupées, permettant de les ranger facilement.

A la lecture du livret, le voyage culinaire commence déjà.

Ce kit est vraiment bien pensé car tout nous invite au voyage : la décoration de la boîte, les illustrations du guide, quelques anecdotes sur le pays, une playlist sur le Sri Lanka…

Pour poursuivre le voyage, il y a l’adresse d’un restaurant sri lankais à Paris, avec lequel le kit a pu être réalisé.

Travaux pratiques en image

Biryani de poulet

Kadai tofu et son hopper

Le hopper

Payasam

Les recettes sont très bien détaillées. Pas de réelles difficultés, juste pas mal de préparation (le découpage des légumes en particulier). Nous n’avons malheureusement pas encore pu tester l’entrée faute de temps.

Verdict : Délicieux ! Les plats sont originaux, plein de saveurs et parfumés.

Juste une remarque : dommage que les ingrédients et les étapes de la recette ne soient pas visibles directement sur une double page.